山楂糕
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手作的乐趣就在于 加加减减之间不期而遇的惊喜吧 多一颗柠檬，少二两山楂 酸一点甜一些又怎样？ 吃光才是标准
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烹饪步骤
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步骤1/4
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处理山楂：用刀旋转横切,掰开去核。入锅加水刚刚没过山楂，煮至软烂之后取出，留少部分山楂水混合果肉，放入料理机搅打成浆备用。
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步骤2/4
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处理冰糖：加少许水将冰糖熬化后加入山楂酱混合一起，小火继续熬制，用不粘锅，期间要不停搅拌以免糊锅，我还加了些吉利丁片，也可以不加，有助于成型。
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步骤3/4
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20分钟左右，自己掌握。熬到用勺子舀起后不流下来即可。有人说容器上要擦食用油，我忘了擦，直接进铁盘抹匀抹平了（结果也没影响脱模）冷却后放入冷藏，时间么，根据你馋的程度决定取出的时间吧，一晚最好。
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最后一步
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成型。自己随心所欲吧。山楂好吃可不要贪嘴哟～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
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