橘子果冻
家里橘子多了,刚好还有白凉粉,就突发奇想用白凉粉做果冻,效果很好哦!
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步骤1/5
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白凉粉一袋倒在适合的容器里,橘子剥好皮,按个人喜好切成合适大小备用。
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步骤2/5
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加少量冷水,把白凉粉调匀,根据个人口味适当加入白砂糖或者果汁之类。调匀后加入一升左右开水,个人感觉不能太多,一旦太稀的话应该不好成型,倒入开水过程中要不停搅拌。
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步骤3/5
把调好的白凉粉水倒入锅内小火熬煮,顺时针缓慢搅动,期间加入准备好的橘子瓣,熬煮至颜色开始变化,灭火起锅。整个熬煮过程只有几分钟左右,不会太长。
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步骤4/5
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把熬好的白凉粉水倒入模具,静放一段时间,等待表面初步凝固然后放入冰箱冷藏即可成型。
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最后一步
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成型了,就是倒入模具时,外面撒了一些,略有些黏连,总体还好O(∩_∩)O
因为我用的是软硅胶模具,容易变形流出,如果使用硬模的话就可以直接放入冰箱了。也可以按照个人口味放入其他水果,步骤大同小异。第一次发菜谱,希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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