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一食半刻 | 千层肉饼的做法

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一食半刻 | 千层肉饼

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很久没做饼了，馋的很，今天就做了一道简单的千层肉饼；配上一杯红茶，棒极了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 150克

、

面粉 250克

、

大葱 25克

、

温热水 110克

、

五香粉适量

、

盐适量

、

糖少量

、

油适量

、

耗油少量

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加入温开水，先用筷子搅拌成絮状。
步骤2/10 点击查看大图
用手和面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切成大块，大葱切成小段，放入切碎机中搅成肉糜。
步骤4/10 点击查看大图
取出肉糜，加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。
步骤5/10 点击查看大图
醒好的面团再揉一下，分成两部分，其中一部分擀成圆形。
步骤6/10 点击查看大图
在面饼上铺上3/4的肉。
步骤7/10 点击查看大图
没有铺肉的一部分先铺上第一层，依次折叠。
步骤8/10 点击查看大图
将边缘合紧，最后用擀面杖擀开。
步骤9/10 点击查看大图
电饼铛加热后加入油，放入擀好的面饼，煎至金黄色即可。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

1、肉糜要适量不要放太多，不然在擀开的时候容易将肉糜擀出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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