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一食半刻 | 千层肉饼(7/10)
面粉加入温开水，先用筷子搅拌成絮状。
用手和面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
五花肉切成大块，大葱切成小段，放入切碎机中搅成肉糜。
取出肉糜，加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。
醒好的面团再揉一下，分成两部分，其中一部分擀成圆形。
在面饼上铺上3/4的肉。
没有铺肉的一部分先铺上第一层，依次折叠。
将边缘合紧，最后用擀面杖擀开。
电饼铛加热后加入油，放入擀好的面饼，煎至金黄色即可。
出锅。