红糖葵花籽仁曲奇的做法

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红糖葵花籽仁曲奇

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红糖在秋冬季节食用，暖胃、补充热量以及多种维生素。葵花籽仁香酥美味。暖暖的阳光照着，吃块曲奇饼！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 260g

、

白砂糖 40g

、

赤砂糖 60g

、

无盐黄油 150g

、

全蛋液 55g

、

葵花籽仁（生）适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备白砂糖和赤砂糖
步骤2/16 点击查看大图
用料理机将两种糖打成粉
步骤3/16 点击查看大图
黄油切小块室温软化
步骤4/16 点击查看大图
用打蛋器搅打至顺滑
步骤5/16 点击查看大图
加入打磨好的两种糖粉
步骤6/16 点击查看大图
继续打发至完全融合
步骤7/16 点击查看大图
分三次加入蛋液，打至全部融合
步骤8/16 点击查看大图
打好的黄油轻盈蓬松
步骤9/16 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤10/16 点击查看大图
用刮刀切拌，揉成没有干面粉的面团
步骤11/16 点击查看大图
分成15g一个份，搓圆，粘上葵花籽仁
步骤12/16 点击查看大图
放入手心或者烤盘内压成圆形饼干状。
步骤13/16 点击查看大图
烤箱预热，烤盘放置于中层，180度上下火12分钟左右。温度仅供参考。
步骤14/16 点击查看大图
烤好后取出放凉密封保存。
步骤15/16 点击查看大图
不错的下午茶小点心。
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成品

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

红糖不太容易融化，因此需要用料理机打磨成粉，以便更容易化开。葵花籽仁因为需要再次烘烤，因此建议选用生的瓜子仁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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