咸香鸡丝南瓜汤的做法

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咸香鸡丝南瓜汤

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妈妈的味道，浓郁的汤，混合了鸡丝的香、南瓜的甜、汤汁的浓，寒冷的冬天，来一碗鸡丝南瓜汤，胃里暖暖的，说不出来的满足感！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大葱适量

、

蒜、花椒适量

、

干红辣椒 2~3个

、

鸡脯肉 300g

、

南瓜 500g

、

面粉 250g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱和蒜切片，1~2个干红辣椒和花椒，（不爱吃辣的可以不用辣椒）鸡脯肉切丝，南瓜切丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
热油炸干辣椒和花椒，炸出香味，捞出，避免影响口感，留出香味即可。
步骤3/8 点击查看大图
捞出后，放入葱、蒜，随后放入备好的鸡丝，然后放入两勺盐（南瓜有甜味，盐可以多放一些）
步骤4/8 点击查看大图
鸡肉炒变色，放入切好的南瓜，翻炒南瓜至稍微变软。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量面粉，继续翻炒。面炒的有一点焦黄时，加入水，没过食材。如果喜欢汤浓一点的，可以多放一点面粉。
步骤6/8 点击查看大图
煮的过程需要不断搅拌，因为加入的有面粉，搅拌是为了不粘锅。
步骤7/8 点击查看大图
煮到汤汁粘稠且浓郁，最后放入调味料即可。不爱吃调料的小伙伴，可以省去这一步。
最后一步点击查看大图
成品。有没有很好吃的样子呢？最适合冬天吃了，来一碗热气腾腾的南瓜饭，胃里暖暖哒~PS，家里有小孩儿和老人的，可以尝试一下。不放辣椒和调料，非常营养又美味。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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