柠檬酸梅酸甜排骨的做法

点击查看大图

柠檬酸梅酸甜排骨

浏览 1.0万 · 收藏 55

家里腌了很多酸梅和柠檬，用来焖肉，那浓郁的香味唇齿留香。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

腌柠檬 3个

、

大蒜适量

、

料酒 10g

、

生抽 20g

、

葱花适量

、

腌酸梅 3个

、

老抽适量

、

姜丝适量

、

豆腐乳半块

、

白砂糖 3小勺

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨洗干净，沥干水分，盛起备用。
步骤2/7 点击查看大图
排骨过水，除去浮沫，再用清水冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
把配料切好，备用。
步骤4/7 点击查看大图
把排骨放入锅里，把姜丝，蒜米，柠檬，酸梅，豆腐乳放入，倒入料酒，酱油，耗油，老抽，加入三勺白砂糖，少许食盐，加半碗水，拌匀。盖上盖子，中火焖15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
香气四溢，满屋飘香，浓浓的烟火气，感觉真好。
步骤6/7 点击查看大图
焖至还有一部分汤汁，汤汁拌饭味道特别好哦。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，最后撒上葱花，美味出炉咯～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

没有腌柠檬和酸梅的可用米醋代替哦♡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

换个做法

酸甜排骨的相关分类

荤菜热菜棒棒糖雪花酥腊八蒜冰糖葫芦更多

酸甜排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许