一键式淡奶油吐司

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对于每一个过着快节奏生活的人儿来说，最希望是每天早上都能多睡几分钟，到最后一刻，起床梳洗，然后可以拎上一份带有温度的早餐出门上班。所以，智能机器慢慢地流行起来。云智能面包机，给我的生活带来了真真实实的便利。打开手机APP，可以看见上面有各种各样的云食谱，像是酒店的菜单一样，海量食谱让我看得不亦乐乎，而且连入网络后能手机控制进程，放入食材后，一键启动，打开手机随时查看制作进程，非常方便。预约做一键的面包，我最喜欢那种把油一开始就放入或者无油的食谱。平时大家都是一次揉面，然后暂停，放入黄油，再继续揉面……这种配方不适合真正的一键。所以今天我选择了一个云食谱上的【一键式淡奶油吐司】，体验面包机带来的真正便利。面包出炉那一刻，闻着浓郁的奶油香味，压着它那松软而富有弹性的面包体，我感到很满足：这方子可行，机器做出来的成品也很赞！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 90克

、

高筋粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 35克

、

牛奶 70克

、

酵母 3.5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据食谱提供的参考配方称量食材。
步骤2/8 点击查看大图
按照先液体后固体的顺序将食材放入面包机桶内。
步骤3/8 点击查看大图
点击【一键制作】，程序自动执行。
步骤4/8 点击查看大图
面团进行第二次最终发酵后，发酵情况如图，接着进入烘烤程序。
步骤5/8 点击查看大图
这是烘烤出来的面包，若不及时断电，会自动保温一个小时。
步骤6/8 点击查看大图
将面包桶倒扣，倒出面包。
步骤7/8 点击查看大图
放凉切片享用。
最后一步点击查看大图
抹点果酱同食味道更佳哦！

小贴士

1、高筋粉品牌不同，吸水性不同，我用的是金像高筋粉，其他牌子的高筋粉，注意调整液体用量。 2、夏天或气温高时，可以用冷藏的鸡蛋和牛奶和面，抑制提前发酵。冬天或气温过低的时候，可以用温牛奶和面，同时适量增加酵母的量，促进发酵。 3、我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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