冰镇咕噜肉
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咕噜肉大家并不陌生,吃的最多的应该是菠萝咕噜肉吧,哈哈,酸甜开胃儿 今天这道菜呢是我在看别人的菜谱的时候看到的,觉得眼前一亮,新颖又开胃儿 其实老早就想研究了,肉也买回来好久了,搁置了,昨天因为家里冰箱又空了,所以就想起来这茬了 就研究上了,一次就很成功,不用说发到朋友圈又是口水一片儿,所以就先发上来了 昨天晚上难得在家有空家里wife居然坏了,维修人员已经下班,还下大雨,所以 啊就把前几天做的 菜图全部从相机里导出来整理了 还别说写菜谱还真不是一个轻松的活儿,买菜,洗菜,切菜,配菜,炒菜拍照洗完,在整理照片 然后配上文字,还要考虑你们能否明白 所以我就不明白有些脑残人士,没事乱喷,就你最牛逼,有本事你倒是自个写菜谱,别在别人的 劳动成果里瞎得瑟
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食材清单
加入采购清单
猪里脊肉
300g左右
、
番茄酱
50g
、
盐
适量
、
料酒
一勺
、
白胡椒粉
少许
、
玉米淀粉
30g
、
面粉
50g
、
油
500ml
、
生抽
一汤勺
、
白糖
两汤勺
、
醋
两汤勺
、
冰块
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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准备猪里脊肉一块儿,我是买来有一段儿时间了,所以先解冻到七分左右为什么不全全解冻了,其实是为了好切,
-
步骤2/18
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切成两厘米左右的小块儿,可以放在清水中泡一会儿,让肉肉吸些水分,
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步骤3/18
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沥干水的猪里脊肉块儿加入少许胡椒粉,一勺料酒,少许盐,一汤勺玉米淀粉和少许水抓匀腌制十五分钟
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-11-08
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