煎火腿带子
伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。一般都是生吃的，我从电视上学到的新吃法，就是把火腿裹在带子外面干煎一下！火腿的油脂和香味会渗透到带子里，带子的海鲜的鲜味又会影响火腿的味道！
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步骤1/10
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新鲜买回的带子处理干净
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用厨房纸巾吸干水分后，对半切开
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西班牙的伊比利亚火腿
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取一片伊比利亚火腿把带子包起来
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平底锅加热一下，不用放油，把火腿带子放入锅里干煎
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翻面再煎一下，至带子变色捞出。锅里会留下点火腿油
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牛油果果肉切成片状
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用剩下的火腿油把牛油果2面也煎一下
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撒上少许黑胡椒碎和蒜盐
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最后一步
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出锅摆盘即可
西餐的口味都是偏清淡的，如果觉得太淡就自己配点蘸酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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