猕猴桃曲奇趣味创意饼干
猕猴桃曲奇饼干不是真的含有猕猴桃哦,只是形似猕猴桃啦。,有趣好玩吃起来也酥脆可口。这次这个没拍步骤图,下面有成品图可以看看做成后的样子,非常栩栩如生哦。
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步骤1/13
先做黄色内芯。取一个干净的盆,将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起
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步骤2/13
用手按压均匀,成为黄色面团,搓成大小均匀的圆条,放冰箱冷冻30分钟
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步骤3/13
接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干,同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
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步骤4/13
同样用手按压,成为绿色面团,取出冻硬的黄色面团,将均匀的包上绿色面团,再放入冰箱冷冻30分钟
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步骤5/13
最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团
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步骤6/13
将冰箱内的面团取出均匀包上巧克力面团,再冻30分钟
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步骤7/13
将冻硬的面团取出,用刀切出厚薄均匀的饼干片,摆入铺了烤纸的烤盘
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步骤8/13
将适量芝麻用蛋液沾湿,开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾
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步骤9/13
将沾好芝麻的饼干送入烤箱,上下火华氏度330,摄氏度165-175烤约20分钟
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步骤10/13
点击查看大图
烤好的成品出炉
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步骤11/13
点击查看大图
成品图1
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步骤12/13
点击查看大图
成品图2
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最后一步
点击查看大图
成品图3
1. 没有黄豆粉可以用玉米粉代替
2. 如果在揉成圆面团的时候觉的太长不好搓揉,可以分成两、三段这样小段来揉更加容易
3. 内芯的大小最好是绿色>黄色>棕色,这样组合在一起和真的奇异果最像最好看
4.饼干送进烤箱烤前需要把烤箱先提前预热10分钟
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发布于 2016-11-07
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