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羊肉烧茄子

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伊妈咪小馆

我是北京姑娘一枚，自从嫁了青海老公后，真是嫁鸡随鸡嫁狗随狗了，口味被带跑偏了，从小到大最爱吃牛羊肉，爱喝羊杂汤，青海的牛羊肉更是好吃的不得了，有一道很特别的下饭菜，羊肉烧茄子，更是美味佳肴，绝对的极品哦
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
紫茄子 1-2个
、
羊肉：我选择青海草原羊肉，无膻味儿，营养价值高 100克
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
青辣椒 一个
、
酱油（黄豆酱油） 2勺
、
糖 少许
、
料酒 一勺
、
花椒粉 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
食用油 适量
、
干辣椒 3颗
、
姜丝 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

老抽可以不放，黄豆酱油即可，糖是增加口感的，一定要放，茄子可以选长茄子，羊肉我家一直吃青海当地的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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