青椒炒鸡腿肉
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡腿
3个
、
细长辣椒
5根
、
干辣椒
3个
、
蒜
2瓣
、
姜
5片
、
油
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把鸡腿肉骨肉分离,切丁倒入料酒,盐,味精,生抽,姜,淹10-30分钟。备用。
-
步骤2/4
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青辣椒,干辣椒,蒜,姜,切好备用。
-
步骤3/4
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油倒入锅里热后先把淹好的腿肉倒入锅里炸到肉结实,捞出装盘。
-
最后一步
锅里在倒入油,热后先加干辣椒,青辣椒,蒜,姜爆香后倒入鸡腿肉翻炒,加生抽,老抽,老酒提味,翻炒后加一点水放盐,味精,翻炒后即可出锅拉!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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