抹茶球一口一个酥
一白一直很喜欢抹茶口味的食物,爱它们清新的颜色和清清茶香的回味。今天做的这款小点,不仅长相可爱小清新做法还灰常简单,大家赶紧get起来。
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步骤1/10
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将室温软化过的黄油、糖粉混合搅拌均匀
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步骤2/10
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将分离好的蛋黄放入搅拌好的黄油和糖粉中,继续搅拌均匀
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步骤3/10
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将过筛好的低筋面粉和玉米淀粉,加入步骤2中的材料中拌匀
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步骤4/10
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放入抹茶粉搅拌均匀,和成面
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步骤5/10
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将面团分割成8g/个,再搓成一粒粒的小圆球,这时候烤箱预热140度
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步骤6/10
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滚好后的小圆球整齐摆放在烤盘上,上下管140度烘烤35分钟
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步骤7/10
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成品出炉
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步骤8/10
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成品图1
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步骤9/10
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成品图2
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最后一步
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成品图3
1.为了更好看可以将糖粉25g+抹茶粉3g,用小筛子均匀的洒在抹茶球上。如果没有筛子可以用更简单的方法,把混合好后的粉末装入食品袋,把冷却后的饼干倒入摇一摇,这样饼干就能均匀上粉啦。
2.奶油球不要搓的太大,否则不容易烤熟。
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发布于 2016-11-06
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