彩虹蛋糕
每个人心中都有一道彩虹。让我们不在害怕夜的黑暗与暴风的险恶,让我们就算深陷泥泞,遭遇狂风暴雨,还是会对明天充满期待。雨后的天空就会有彩虹,就算天空没有彩虹,我们心中的彩虹永不会坠落,它一直亮丽于心中的某个角落。 一直想给儿子做彩虹蛋糕,但是苦于使用色素的烦恼,挑来挑去终于选定了一款色素,颜色很好看,希望质量也很好。
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步骤1/11
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准备一个干净的盆倒入清水40克,色拉油40克,糖分15克搅拌均匀
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步骤2/11
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蛋黄和蛋清分离,蛋清备用,蛋黄倒入步骤1中,搅拌均匀
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步骤3/11
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搅拌均匀后筛入低筋面粉50克,备用
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步骤4/11
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倒入15克糖粉到蛋清中,用打蛋器打发
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步骤5/11
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打成这样,在倒入15克糖粉继续打发,再倒入15克糖粉继续打发
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步骤6/11
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最后打成这样算打发成功
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步骤7/11
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先将少许打发的蛋清加入搅拌好的蛋液中,再将剩余的蛋清全部加入蛋液中,顺时针搅拌均匀
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步骤8/11
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将搅拌好的蛋糊平均分成4份,分别加入色素
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步骤9/11
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调好颜色后分别放入烤箱150度烤20分钟
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步骤10/11
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倒入淡奶油加入20克糖粉打发
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最后一步
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可根据自己喜欢裱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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