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蜜汁叉烧

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绿茶猫咪

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
五花肉 300克
、
叉烧酱 3汤匙
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
姜 3片
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉用叉子扎些小洞便于入味。 2、低温慢烤可去除肉里的油脂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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