奶油奶酪蛋糕
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步骤1/20
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黄油30
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步骤2/20
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牛奶50
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步骤3/20
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低筋面粉30
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步骤4/20
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白糖45
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步骤5/20
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奶酪130
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步骤6/20
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奶酪
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步骤7/20
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鸡蛋3个
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步骤8/20
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隔水融化奶酪和牛奶
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步骤9/20
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继续加黄油
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步骤10/20
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溶化到细腻无颗粒,取出,分次放入蛋黄
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步骤11/20
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筛入低粉
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步骤12/20
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蛋清加糖和白醋打发
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步骤13/20
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能堆起来就可以了
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步骤14/20
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加一部分打发的蛋清到面糊里
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步骤15/20
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搅拌均匀
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步骤16/20
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将面糊倒入模具
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步骤17/20
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烤箱180度加水预热,然后放入。烤30分钟,接着上下温度改成140度,再烤30分钟。等冷却后放入冰箱冷藏。
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步骤18/20
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烤到表面焦黄就可以了。
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步骤19/20
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成品。
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最后一步
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外表金黄,内部细腻软嫩鲜香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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