低脂低油低糖酸奶蛋糕
蛋糕，你以为只是一种高热量的食物吗？ NO,NO,NO，只要你换种方法烹饪，胖子也可以吃蛋糕的。 今天大碗做了一道低脂低油低糖酸奶蛋糕，虽然它低脂，但也不能多吃哦
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步骤1/5
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分蛋
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步骤2/5
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蛋黄划破，加入1小勺糖，酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅成细腻的蛋糊，加了酸奶会搅不细腻，可以加少许水稀释
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步骤3/5
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蛋清加白醋打至鱼眼泡，加两勺糖打至湿性发泡，再加两勺打至干性发泡，再加一勺再打会，盆子倒过来蛋清倒不出来即可
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步骤4/5
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取三分之一蛋白入蛋黄糊里，切拌均匀，再取三分之一蛋白入蛋黄糊里，切拌均匀，把蛋糊倒入蛋白里，切拌均匀
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最后一步
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电饭煲内胆刷入一层薄薄的油，倒入蛋糊，蛋糕模式或者两次煮饭模式，跳闸后倒扣冷却即可
搅拌蛋黄蛋清时一定要切拌否则后果自负，蛋糕将不会成功
我的方子不是很甜，嗜甜的豆友们可酌情加糖，可是小心热量超标哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-05
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