西北臊子面---张掖美食
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儿时的记忆中,街坊四邻家里红白喜事,街坊及亲朋好友都是提前一两天到家中帮忙,吃饭的时候就是这道臊子面,几口大锅,女人们忙碌着切菜做饭,等饭点便满院子弥漫着臊子汤的香味,现在大家都是酒店宴请,不会自己家摆宴席,所以也就不会有街坊四邻提前帮忙,一大堆人吃臊子面的场景了,其实真的很怀念
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烹饪步骤
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步骤1/8
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黑木耳,香菇,茶树菇泡发洗净后切丁,青椒,洋葱,土豆,胡萝卜,豆腐,西红柿均切丁备用,家里没有黄花菜了,比较遗憾,还有蒜薹和粉条也是,如果有最好加入
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步骤2/8
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猪肉肥瘦分开,切丁备用
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步骤3/8
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锅中放稍多的食用油,将肥肉放入,煸炒出油、加入瘦肉煸炒,放入适量老抽炒匀,加入大葱和大蒜
步骤4/8
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发布于 2016-11-04
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