老北京麻豆腐
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
先将腌制好的雪里红切碎(我们家是自己腌制的,很好掌握咸度。)如果是外面买的,先尝一尝咸度再切。
-
步骤2/9
点击查看大图
青豆提前泡发好
-
步骤3/9
点击查看大图
依照个人口味将准备好的羊尾油切成小碎丁儿。(越碎越好)
-
步骤4/9
点击查看大图
先用花生油将泡制好的青豆和雪里红素炒,主要是把青豆炒熟。盛出待用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅洗净,将提前准备好的羊尾油煸炒。小火慢煸
-
步骤6/9
点击查看大图
待肉碎变成金黄色后,放葱姜,再将麻豆腐放入锅内煸炒,要不停的煸炒然后放酱油(如果麻豆腐比较干的,先将麻豆腐提前蟹好)
-
步骤7/9
点击查看大图
放入提前炒好的青岛豆和雪里红一起煸炒
-
步骤8/9
点击查看大图
放少许盐后,继续第二次放酱油。
-
最后一步
点击查看大图
正宗的老北京麻豆腐炒好了!如果吃不了羊油也可以用素油煸炒哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
麻豆腐的其他做法
麻豆腐的相关分类
麻豆腐的相关推荐
-
豆腐快失传祖传老手艺羊汤麻豆腐#i上冬日 吃在e起#
131131人看过 -
看着丑吃着香的北京零食麻豆腐#豆渣做法下饭菜本周热榜#
14299人看过 -
宜宾芽菜炒麻豆腐
33711人看过 -
黑暗料理*炒麻豆腐
24208人看过 -
酱牛肉
16585752人看过 -
冬瓜丸子汤
31485122人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372404人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5339317人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
179448人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
966816人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1857846人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25283722人看过