香辣猪蹄
在朋友家吃过一次，太美味了，迫不及待回家自己做～女人吃猪蹄是非常美容的，而且猪蹄肉鲜嫩软滑，对于我这种肉食动物者又怕胖是最好的选择啦
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步骤1/5
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把猪蹄入水焯一遍，然后放入高压锅或者电饭煲中闷熟（我用的电饭煲焖了1小时25分钟），焖的时候加一些花椒、八角和一勺料酒，焖熟后拿吸油纸吸干多余的水份
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步骤2/5
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平底锅预热放入油，油温不要太高的时候放入花椒、辣椒（辣椒多少看个人口味，我放的是不太辣的辣椒）
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步骤3/5
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放入煮熟的猪蹄，煎！一定先煎皮，这样会比较香
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步骤4/5
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煎得差不多之后，加入一点点水（平底锅一层左右）收汁，临出锅前加一点点糖（可根据个人口味）我没有放盐是因为觉得已经很香了～
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最后一步
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完成啦！真的巨巨巨巨好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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