双色吐司的做法

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双色吐司

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没有抹茶粉的也可以不放，直接做成普通的吐司也可以。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋1个

、

糖 40克

、

盐 2克

、

高粉 270克

、

酵母3.5克

、

牛奶160克

、

黄油25克

、

青岚抹茶粉 8克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除了黄油和抹茶粉之外，所有材料倒入面包机内。选择和面按钮（牛奶最好在面团边搅拌的时候边加入进去，根据自家面粉吸水情况酌情增减。）
步骤2/13 点击查看大图
一个和面程序结束后，加入黄油。然后继续选择和面按钮。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌到能拉出套手膜为止
步骤4/13 点击查看大图
然后将面团一分为二，其中一个加入八克抹茶粉揉匀，揉的时候也可以用面包机代劳，如果觉得面团干了，可以在加一点点水进去，切记不能加太多水
步骤5/13 点击查看大图
揉好的面团放在面包机内发酵，中间用一张油纸隔开。发酵到两倍大为止
步骤6/13 点击查看大图
发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜吗静置15分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
静置好后将两个面团分别擀成薄片，然后叠加在一起
步骤8/13 点击查看大图
由上而下卷起后放入吐司盒里
步骤9/13 点击查看大图
然后送入烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。发酵至八分满为止
步骤10/13 点击查看大图
发酵好的吐司可以在表面刷上黄油。（烤箱预热175度）
步骤11/13 点击查看大图
最后送入烤箱中下层，上火177度下火170度烤40分钟（温度仅供参考）
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撰写制作步骤
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撰写制作步骤

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2016-11-02

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