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鸡蛋羹的做法

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鸡蛋羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温水两倍鸡蛋量

、

盐少许

、

香葱少许

、

香油少许

、

海鲜酱油少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
两个鸡蛋打散，找同样的碗比鸡蛋液两倍的温开水，按个人口味加少许盐，充分打匀。家里如果有细孔的漏网就太好了，用漏网把泡沫虑掉，如果没有就多放置一会。用保鲜膜或者撕开的保鲜袋盖在碗上，蒸锅水开了以后再把碗放进去，用小到中火蒸12-15分钟，关火以后再闷7到8分钟，就可以拿出来啦。按口味滴点香油，海鲜酱油或者生抽，撒点葱花。这个最基础款的蒸蛋羹，如果你已经get到，那也可以自己自由发挥了，加点肉松啊，蛤蜊啊，随你便啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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