懒人红烧肉
对于一个无肉不欢的吃货来说第一篇分享绝对得上肉。朵拉相信每一个吃货都是个小厨神……这是我的第一篇分享，希望大家可以喜欢。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材，这样大概是两个人的量
-
步骤2/8
点击查看大图
大火热锅，锅热放油，稍微锅里荡一下，可以避免后面翻炒肉的时候粘锅。油热但不要冒烟，关中小火，锅内放入四勺白糖（和勺子齐平不要太多就好），待糖慢慢融化，如果你想用炒勺把糖拨开（一定要保证炒勺干爽，不然劈劈啪啪，谁用谁知道），朵拉一般是晃晃锅不让汤挤成一堆，如图糖周围开始有点起黄不要深焦黄（深焦黄就发苦了），放入肉翻炒，上糖衣。
-
步骤3/8
点击查看大图
翻炒肉上糖衣，用中火，表面开始有点焦黄即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入面筋，两颗拍开的蒜瓣中火继续一起翻炒。出香味即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入一瓶可乐，刚好没过肉和面筋（可乐下去后会有大量气泡，如图不用管他，滚沸后就没了）同时放入三炒勺酱油，翻一下……然后开大火，让它沸腾。盖上锅盖，关中小火，焖煮25分钟。中途自己可以试一下味道看会否太甜。
-
步骤6/8
点击查看大图
起锅，摆盘，红烧肉饭完工。
-
步骤7/8
点击查看大图
肉色亮红，一看就很开胃的，如果不喜欢面筋也可以选择鹌鹑蛋或者豆腐先干煎过再一起卤。
-
最后一步
点击查看大图
肉选择肥瘦相间的比较好……面筋剩了也不怕，隔天上午来个稀饭，你懂的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
方中山胡辣汤-河南名小吃
3016170人看过 -
红烧肉
749699人看过 -
懒人菜单—红烧肉
62577人看过 -
红烧肉
27645人看过 -
夏天标配～水煮毛豆#夏日撩人滋味#
910261人看过 -
烧茄子
36017人看过 -
西红柿炒茄子丁
635646人看过 -
圆白菜肉丝炒面
496848人看过 -
灵魂肉丝炒面
12052人看过 -
高压锅红烧肉-懒人菜谱
216018人看过 -
红烧肉
216448人看过 -
烧茄子
12981人看过
