椰浆戚风
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步骤1/10
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椰浆，玉米油，白砂糖15g混合均匀
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步骤2/10
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加入蛋黄混合均匀
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步骤3/10
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筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈。
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步骤4/10
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蛋黄糊放一边，打蛋白霜，分三次加入细砂糖。
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步骤5/10
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打到硬性，直立的尖角。
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步骤6/10
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取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要画圈。
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步骤7/10
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入模具，震出大气泡，放到预热好的烤箱中，我的烤箱温度是140度，55分钟。各自按照实际情况来，判断成熟的话，就是蛋糕涨到最高点之后开始回落，就是成熟了。
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步骤8/10
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出炉后在桌上磕一下，震出热气，立即倒扣，过夜或者等到完全冷却。脱模，可以徒手，或者使用脱模刀。
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步骤9/10
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完成
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最后一步
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切开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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