同安特色小吃～花生汤泡蛋
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作为一个传统，地道的同安人，对这道花生泡蛋有着不一样的感情。早晨来一碗热气腾腾的花生汤，加上一根油条，咸中带甜，感慨人生百味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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花生仁用清水泡一个晚上，去膜
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步骤2/5
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第二天将泡好的花生去膜，洗净
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步骤3/5
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高压锅放花生，加冰糖加水压45分钟
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步骤4/5
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准备一个鸡蛋，打散
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最后一步
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煮好的花生汤，刚开锅就加入碗中鸡蛋内。一碗热气腾腾的鸡蛋泡蛋完成。
小贴士
高压锅的气压要它自己放，不要认为的放气哦！这样压出来的花生才会软绵绵的，才好吃!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-05
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