坤博砂锅烤红薯
小时候很爱吃街上卖的铁桶烤红薯，每次碰到总会买上一块，吃着热乎乎的红薯心里甚是满足。长大了，这种铁桶烤红薯也越来越少，偶尔碰到也总觉得不是原来的味道。后来买了空气炸锅，总是自己在家烤红薯，虽然很方便却不是很好吃，直到遇见了坤博砂锅，用坤博砂锅烤的红薯，又香又糯，很有儿时的味道。有的人可能觉得不可思议，砂锅怎么可以烤红薯，坤博砂锅就做到了，因为它最大的特点就是干烧急冷都不破，我也觉得好神奇，那么就让我们一起来见证奇迹吧！
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步骤1/7
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1. 红薯洗干净，用厨房纸吸取上面的水分
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步骤2/7
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坤博砂锅底部要放一个蒸架，这样既可以放红薯的时候更稳定，也可以使底部的热气
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步骤3/7
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取两张锡纸较大一点的锡纸，十字交叉放好，把烤架倒放到锡纸上，沿着烤架边沿向上把锡纸围成一个圆柱形
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步骤4/7
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把烤架正面放入砂锅中，锡纸放到烤架上面，放入红薯
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步骤5/7
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我用的电陶炉，2200W，25分钟，也可以用明火，大火烤15分钟左右
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步骤6/7
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25分钟之后，翻面，再烤15分钟，然后关火焖一会，烤的时候满屋的红薯香味，迫不及待的拿了出来忘记拍图了，脑补下吧
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最后一步
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烤过红薯后的砂锅和新的一样，好神奇
小贴士：红薯要选大小均匀的，个头不一样的容易有的还生着有的已经烤过了。
还有就是千万不要大晚上的烤红薯，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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