蘑菇土豆炖鸡
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东北常吃的家常菜,朋友在山里踩的蘑菇每次炖鸡都忍不住要放点,绝对的天然味道,其实就是小鸡炖蘑菇改良版
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡的各种部位
1斤
、
野生蘑菇
适量
、
土豆
2个
、
胡萝卜
1根
、
葱姜蒜
适量
、
花椒八角
少量
、
料酒
适量
、
红烧酱油
适量
、
糖
少量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材,鸡肉洗净,照不进去了还有白糖和盐,蘑菇提前泡发洗净,鸡块不焯水一定把血水洗净
-
步骤2/7
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热锅多加一些油下入鸡块,翻炒1分钟下入所有调料(葱姜蒜花椒八角干辣椒),翻炒2分钟
-
步骤3/7
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加入料酒、糖、红烧酱油翻炒均匀。至于量:料酒大概一勺,糖一勺,红烧酱油两勺,就是家里吃饭的勺,大家根据口味酌情,红烧酱油只要颜色够了就好别放多容易苦
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-10-31
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