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蓝瘦香菇的做法

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蓝瘦香菇

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【菜品介绍】蓝瘦香菇这个词语最近风靡网络，今天萍姐做一个蓝瘦香菇，营养美味吃了保准让你不蓝瘦开开心心哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 50克

、

西蓝花 100克

、

香菇 8个

、

红辣椒 1个

、

大蒜 1粒

、

植物油 10克

、

盐 5克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切薄片用盐，料酒，淀粉拌匀腌渍5-10分钟，红辣椒切滚刀片，大蒜切薄片。
步骤2/9 点击查看大图
香菇切薄片，西蓝花用手扳成小朵更加容易入味哦。
步骤3/9 点击查看大图
水滚滴入少许植物油，加入适量盐，放入西蓝花绰5秒钟，捞出来放冷水冷却，保持青翠。
步骤4/9 点击查看大图
植物油将肉片炒至变色盛出来备用。
步骤5/9 点击查看大图
炒肉片的底油放入片香菇大火煸炒。
步骤6/9 点击查看大图
放入西蓝花翻拌。
步骤7/9 点击查看大图
加入红辣椒，大蒜加入适量盐即可。
步骤8/9 点击查看大图
荤素搭配，营养美味。
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色彩缤纷，食欲大增哦。

小贴士

1.西蓝花用扳成小朵用盐水浸泡5-10分钟，可以有效去除脏物。 2.清水放适量盐，植物油烧滚放西蓝花绰5秒钟，用冷水冲洗冷却保持翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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