是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜粿的做法

点击查看大图

姜粿

浏览 6.3万 · 收藏 389

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

老姜 2斤

、

糯米粉 2斤

、

米酒或高粱酒 500毫升

、

红糖粉或冰糖粉或糖霜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老姜刷干净，留皮，切片
步骤2/9 点击查看大图
放入主锅，加入米酒打碎(不加水)速度10，时间忘了，1~2分钟？反正打到细腻
步骤3/9 点击查看大图
加入糯米粉揉面模式 5分钟
步骤4/9 点击查看大图
揉五分钟时的样子
步骤5/9 点击查看大图
揉好，略湿状
步骤6/9 点击查看大图
倒出
步骤7/9 点击查看大图
分块适当大小捏块，密封存放冰箱。每次要煎取一块出来
步骤8/9 点击查看大图
要煎时捏成薄片，煎至两面微黄
最后一步点击查看大图
装盘撒上红糖粉或冰糖粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

换个做法

姜粿的其他做法

姜粿的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

姜粿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许