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姜粿(6/9)
老姜刷干净，留皮，切片
放入主锅，加入米酒打碎(不加水) 速度10，时间忘了，1~2分钟？反正打到细腻
加入糯米粉 揉面模式 5分钟
揉五分钟时的样子
揉好，略湿状
倒出
分块适当大小捏块，密封存放冰箱。每次要煎取一块出来
要煎时 捏成薄片，煎至两面微黄
装盘 撒上红糖粉或冰糖粉