南瓜黄金饭-迷迭香
万圣节,我就应个景儿,做了一个好玩的南瓜黄金饭。这里面做的西红柿蛋炒饭与日常做法有些不同,是将蛋直接拌入饭中,又称为黄金蛋炒饭。西红柿蛋炒饭本来就味道鲜美,吃着吃着还能把南瓜“碗”给吃了,也是一种乐趣。
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步骤1/12
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南瓜、隔夜米饭、鸡蛋、西红柿、葱花、胡椒粉等备料
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步骤2/12
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切去南瓜顶部
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挖出南瓜瓤
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步骤4/12
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南瓜盅上蒸锅蒸10分钟
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步骤5/12
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西红柿划十字刀,放入热水中烫1分钟后,取出并剥掉表皮
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步骤6/12
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西红柿切丁,葱切葱花
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步骤7/12
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取两个鸡蛋,搅拌均匀后加盐
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步骤8/12
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将隔夜剩米饭和蛋液混合均匀
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步骤9/12
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锅中倒油,爆香葱花并倒入米饭翻炒
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步骤10/12
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倒入西红柿丁翻炒
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步骤11/12
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倒入盐、胡椒粉
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最后一步
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将炒好的饭盛入蒸好的南瓜盅里,喷香的南瓜黄金饭出炉!
1. 南瓜太大不易放在蒸锅里,可以把南瓜放在碗上蒸哦!
2. 西红柿先切十字刀,然后在热水中烫一下,皮就能很容易的剥掉了。
3. 可以根据自己的创意在南瓜上雕刻鬼脸!
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发布于 2016-10-31
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