是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸大闸蟹的做法

点击查看大图

清蒸大闸蟹

浏览 7999 · 收藏 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

大闸蟹 4只

、

葱一根

、

姜一块

、

生抽适量

、

香醋适量

、

芝麻香油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹，捆绑大闸蟹的绳子不用解开；（如果怕刷不干净可以刷好再绑住，免得蒸的时候会跑)。2、将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。3、蒸锅加水置旺火上，蟹肚向上（防蟹黄、蟹膏流出），每只蟹肚放一姜片、上汽后15分钟即可。4、姜、蒜切末，加入生抽、醋调汁，点几滴芝麻香油；

小贴士

1.体质虚寒、皮肤敏感、胆固醇过高、孕妇不宜吃大闸蟹。 2.切忌吃死亡的大闸蟹以及半生不熟的，容易中毒。 3.柿蟹同吃不宜。蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃会容易造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。 4.不能和冰冷食物一起吃，例如啤酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

换个做法

清蒸大闸蟹的其他做法

清蒸大闸蟹的相关分类

烧仙草玉米饼棒棒糖苹果派马蹄冰糖葫芦更多

清蒸大闸蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许