拿酥卷
不要以为它是甜甜的！因为牛油的原因，它是咸咸的，酥酥的，很好吃！平时可以招呼朋友！
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步骤1/12
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称量低筋面粉，再加少许吉士粉！
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步骤2/12
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准备好细砂糖和牛油！
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步骤3/12
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首先放细砂糖和牛油在工作台上！
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步骤4/12
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先用手将细砂糖和牛油搓匀，直至砂糖溶化！用细砂糖大约7分钟左右，糖粉就3分钟就OK了！
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步骤5/12
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将低筋面粉倒入弄好的牛油中！
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步骤6/12
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不要用搓或者像揉面团一样！要用折叠法，用手掌向下压，再叠起来，直至牛油和面粉溶合一起！
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步骤7/12
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准备一张油纸，然后把面团搓成一条长条弄成油纸一样长！
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步骤8/12
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把面团放在油纸上，用擀面杖擀薄！
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步骤9/12
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将豆沙馅搓成面团一样的长度，然后放在面团上！然后卷起来，包住馅料！
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步骤10/12
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卷好后，拿擀面杖稍微压平一下，然后用刮刀把2边整平整，弄成长方形！
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步骤11/12
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拿刮刀斜着轻轻地压一下花纹！不要太大力压破了！
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最后一步
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切成3到4CM左右的小块！放在烤盘上，涂一下蛋黄液在表面就可以入烤箱烤了！先将烤箱预热一下，然后上火约190°到195°，下火180°，烤20分钟！
这个份量是可以做到10小块的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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