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咸鱼五花肉煲的做法

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咸鱼五花肉煲

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一道属于湛江农家本地小菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150g

、

咸鱼 150g

、

葱花适量

、

姜适量

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一定挑选五花肉作为辅佐
步骤2/5 点击查看大图
放少许花生油热锅，再放五花肉焖烧出油轻金黄，放酱油焖入味。
步骤3/5 点击查看大图
放咸鱼，加盖后焖出香味
步骤4/5 点击查看大图
加适当的水，不能漫过鱼。加姜片煮，滚沸后加豆腐，加盖煮。
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熟后放葱花，起锅。

小贴士

咸鱼有味，不能放太咸。少许酱油五花肉入味即可。五花肉口感要好，先生粉调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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