最爱轻乳酪
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
奶油奶酪和牛奶一起放入容器,外部用热水加温搅拌融化,要完全细腻无颗粒!
-
步骤2/10
点击查看大图
再加入黄油,同样方式搅拌融化后从热水中取出
-
步骤3/10
点击查看大图
依次加入3个蛋黄,搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
筛入低筋面粉,再次重复搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
分离出的蛋白滴入柠檬汁,加入一半砂糖高速打发至大泡状
-
步骤6/10
点击查看大图
加入另一半砂糖,持续打发蛋白
-
步骤7/10
点击查看大图
打发的蛋白分3次与蛋黄奶酪面糊搅拌均匀,记住不能旋转不停的搅拌,上下翻动均匀即可,避免成型的蛋白散开
-
步骤8/10
点击查看大图
6寸蛋糕模底部和内壁垫上油纸,倒入蛋糕液
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱上下火180度预热5分钟,烤盘加水放入最底层,上面一层放上烤架即可放入装好蛋糕液的蛋糕模,180度烤制30分钟。我根据上色情况,还剩8分钟时关掉了上火
-
最后一步
点击查看大图
时间到后不用立即取出,稍等10多分钟后即可取出冷却
如果觉得黄油不够减脂,可以用少许葵瓜子油替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
轻乳酪的相关分类
轻乳酪的相关推荐
-
轻乳酪蛋糕
23032人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰蓉球
149946人看过 -
轻乳酪(6寸)
13997人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
645602人看过 -
奶酪曲奇(马斯卡彭)
89030人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1877014人看过 -
披萨饼胚
294024人看过 -
八寸披萨饼胚
123332人看过 -
披萨饼底制作
681623人看过 -
巧克力慕斯
155589人看过 -
淡奶油曲奇饼干
904368人看过 -
「重芝士蛋糕(马斯卡彭版)」
27079人看过