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三杯鸡 | 每日菜谱

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菜菜美食日记

三杯鸡最早的发源地其实是江西，后来被客家人带到了台湾，并发扬光大。 无论是赣式还是台式，制作三杯鸡的灵魂调料，都是一杯酱油、一杯黑麻油、一杯米酒。这也是它名字的来源。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡块 适量
、
麻油 3勺
、
酱油 3勺
、
米酒 3勺
、
冰糖 少许
、
葱 少许
、
姜片 少许
、
蒜 少许
、
辣椒 适量
、
罗勒 适量
烹饪步骤
小贴士

这个配方不止针对鸡，凡是你喜欢的肉类都可以拿来做成三杯，当然最好是带点骨头的，三杯猪蹄、三杯鸭舌什么的。 菜菜的菜谱很少会标注调标准用量，为什么？因为烹饪有时候就像创作，不要给自己设定太多条条框框的束缚，大胆点发挥， 才能翻炒出让人一见倾心的：你的味道。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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