豆腐炖小蘑菇
其实这道菜是炖冬瓜汤,被我改良成了豆腐汤。因为简单好喝,所以喜欢做。需要的材料也是家里都有的。
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步骤1/5
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炒锅里加油,把花椒先炸一下,捞出扔掉。放入葱,姜,蒜炒出香味以后把干面粉倒入开始炒(火小一点,面粉不会糊)炒到面粉发黄
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步骤2/5
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加入清水,开大火,等水开。
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步骤3/5
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放入切好的豆腐。
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步骤4/5
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再把洗好的小蘑菇也放进锅里。
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最后一步
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东西都放入炒锅,然后开始炖。大约7,8分钟就好。加盐和鸡精。最后可以再加一些蒜苗,没有也可不加。出锅☺
也可以在汤里加些火腿肠,味道颜色会更丰富,小孩子会更喜欢喝。喜欢吃冬瓜的朋友,可以把材料改成冬瓜加虾皮,不过冬瓜得切成薄薄的片,好熟炖出来的冬瓜还是透明的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
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