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原味蛋糕卷

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1小时以上   |   配菜(中级)
蛋黄糊
、
牛奶 65ml
、
低粉 65g
、
黄油 50g
、
蛋黄 4个
、
盐 一小点
、
蛋白糊
、
蛋清 4个
、
细砂糖 75g
、
馅
、
淡奶油 50g
、
细砂糖 2g
、
葡萄干 少许
烹饪步骤
小贴士

葡萄干提前泡软，吸干表面水分，这样包进去切的时候会更方便；另外因为没有油纸，烤出来的面包边有点干，卷之前一定要切掉，不然卷的时候，面包卷会断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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