蔓越莓红糖糍粑

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以前我出过红糖糍粑的菜谱，这次收到蔓越莓之后突然之间来了灵感因为我一直不太爱吃太甜的东西，每次想吃又觉得腻，如果加入带点酸酸的蔓越莓，那不是刚刚好果断试了下，哇塞，口感出奇的和预料中的一样，操作也很简单，如果家里来了客人可以当甜点哦，一般人都会很喜欢我家每到过年的时候家里来很多客人我妈妈都会做。。。。

食材清单加入采购清单

糯米粉 250g

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蔓越莓一包

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红糖适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好适量的糯米粉，一般网上或者菜市场都有卖的，不过也有好坏哦好的糯米粉闻起来有那米的香味儿对于量的多少我没有具体的称重，一个人的话不用太多但是这个碗要稍微大一点的，等下搅粉的时候方便些
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蔓越莓切成稍微小一点小细末
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切好的蔓越莓细末倒入糯米粉碗里
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加入适量温水，要分次加入，以免一次加多了，用手揉成光滑的面团
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现在来准备红糖水，一个小碗里加入适量红糖别问什么牌子的，就普通的牌子
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加入热水融化，期间用勺子搅拌一下
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再把糯米团分成一个一个小团子，用手搓圆按压成小饼
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锅里放入少许油，不用太多哦，中火先加热再转小小火【这样做是防止外面焦了里面还是生的，是的，本宫第一次就有过这样的惨痛经历】将按压好的小饼一个个放入锅里，放入大概十秒左右用锅铲铲动一下，以免粘锅底
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一面煎好之后金黄色后再翻面，因为每个放入的时间不一样，所以要逐个观察
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煎好的放入碗里待用，剩余的继续
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全部好了之后在放入锅里
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倒入之前准备好的红糖水，不需要太多
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期间也要翻面，让两面都均匀的裹上红糖水，还可以用小勺浇在上面的那一层
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出锅装盘，另一个锅里可以加入适量红糖水烧开淋入，上面撒上少许蔓越莓和桂花。。。
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以前做的红糖糍粑虽然很好吃，但是吃两个之后就会觉得腻，今天加了蔓越莓之后酸甜刚好柔和了甜度，刚刚好
最后一步点击查看大图
哈哈，今天我吃了三四个都不觉得腻，你们也赶紧试试吧。。。