紫薯蛋挞
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家中有一个不到5岁的小朋友,挑食,爱吃零嘴,特别爱吃烘烤类的东西,我觉得应该是从小被“熏陶培养”的。自从买了烤箱,入了烘焙这个大坑后,我们家几乎很少光顾西点屋。自己做面包以及各种小点心,连生日蛋糕都是自己倒腾出来的。 孩子特别爱吃的就是蛋挞,所以平日里我也经常烤。夏天我会自己做蛋挞皮,现在天凉了不好开酥,都是直接从京东生鲜上买的半成品挞皮。这款俏侬牛油蛋挞皮,很适合小朋友吃。买了好几回了,奶油味很浓,烤好后挞皮层次鲜明,脆而不碎。 我喜欢在蛋挞里面加入各种果蔬,之前加过蜜红豆,而这次则是蒸熟的紫薯。孩子超爱,出炉后来不及凉透就吃了好几个。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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(这个量,用的小挞皮做了24个,若是大的蛋挞皮的话,差不多12个左右)给小朋友吃的,所以买的小蛋挞皮。因住天津,所以这类东西喜欢直接京东生鲜购买,全程冷琏隔天到达。比较放心。
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步骤2/11
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准备好所有材料。
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步骤3/11
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紫薯去皮切小丁。上蒸锅蒸熟
步骤4/11
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发布于 2016-10-26
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