麻辣虾尾

浏览 98.5万 · 收藏 6188 · 学做 23

因为特别喜欢吃辣。所以对虾尾不能抵御。但是因为我带两个宝宝

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

盐

、

虾尾

、

啤酒一罐

、

香叶

、

白糖

、

干辣椒

、

蚝油

、

郫县豆瓣酱

、

辣酱

、

料酒

、

八角

、

花椒

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买来的虾尾解冻。我用的温水。洗了很多遍
步骤2/11 点击查看大图
洗的虾尾沥干，撒少许盐。因为要等到晚上吃。所以放在那里两个小时哈哈
步骤3/11 点击查看大图
将虾尾倒入沸水中，水再次沸腾捞出直接放入凉水中。这样不仅肉好吃，而且可以很好的拔出来。我过了两次凉水。沥干。
步骤4/11 点击查看大图
切好葱姜蒜。
步骤5/11 点击查看大图
干辣椒。花椒。八角。
步骤6/11 点击查看大图
油热。爆香。
步骤7/11 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱。辣酱。因为么有做过，所以把握不好用量。都是放的一勺。事实证明，超级爽哈哈
步骤8/11 点击查看大图
倒入虾尾。翻炒。放料酒。盐。蚝油。少许生抽。白糖。香叶之类的香料。药店有售。说你要炖肉的香料。因为第一次做，怕忘记哪样，所以把准备好的调料一股脑都放进去了哈哈哈
步骤9/11 点击查看大图
放入啤酒。我么有一次倒完。一共加了两次。
步骤10/11 点击查看大图
小火
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多了可以自己先尝尝