黄金蛋炒饭的做法

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黄金蛋炒饭

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小家伙对蛋白过敏，只能吃蛋黄，在这个又犯病的季节，不能好好吃鸡蛋。愁啊！他又非常爱吃炒饭，这个办法蛋白和蛋黄分离，营养兼备，先把他的蛋黄饭炒出来，自个的再加上蛋白，赞！

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34克
53克
10克

558
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜饭适量，

、

鸡蛋 4个

、

盐少许

、

黑胡椒粒少量

、

醋一小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛋黄蛋白分离，蛋黄放到隔夜饭里搅拌均匀，加少许盐。
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋白倒入热油锅内，中小火炒散装盘。
最后一步点击查看大图
锅内少许热油，将拌过鸡蛋黄的饭倒入锅内翻炒，加一小勺醋，翻炒均匀后盛起一碗（给小的），然后将炒过的蛋白倒入锅内，炒一下盛起。撒上一点黑胡椒粒，可香了。喜欢的话加一勺辣椒酱，赞！

小贴士

鸡蛋搅拌均匀的话，炒饭可好炒了，而且炒饭一点儿都不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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