豆腐丸
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岛上结婚都会做豆腐丸,又营养又好吃,尤其小孩最爱
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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先把豆腐绕开水去味,再把所有材料剁碎,加盐跟以上所有材料除鸡蛋跟淀粉,然后拼命抓取,加个鸡蛋继续抓为了更黏,最后重复抓4厘米左右大小豆腐丸左右手互推拍成一个圆球再沾点淀粉即可,然后烧水开下丸子5分钟起锅即可
小贴士
拍好的丸子可以放一个布满地瓜粉的盘子里,这样丸子就不会黏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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