沙姜猪手(电饭煲简易版)
因为儿子喜欢吃,才决定试做一下,没想到是这么的Q弹爽口,一点不油腻,满满的胶原蛋白,连平时钟爱吃辣的我都爱上了!
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步骤1/5
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1.猪手切块过沸水后洗净;
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步骤2/5
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2.沙姜拍碎切末,香菜根茎切末,叶切段;
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步骤3/5
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3.电饭煲内放入猪手加水没过猪手,放入拍碎大块沙姜、八角、桂皮、香叶、葱(不切整根),按快煮键,约30分钟后捞出猪手过冷水,再放入冰水中至冷捞出滤干;
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步骤4/5
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4.热锅爆香沙姜末,下香菜末略炒加入生抽,滚后加入煮猪手的汤、香油,稍收汁后倒入碗中备用;
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最后一步
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5.沙姜汁均匀淋在猪手上,撒上香菜叶,Q弹爽口的沙姜猪手完成。
提前用凉开水放冰箱准备冰水或冰块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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