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沙姜猪手(电饭煲简易版)的做法

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沙姜猪手(电饭煲简易版)

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因为儿子喜欢吃，才决定试做一下，没想到是这么的Q弹爽口，一点不油腻，满满的胶原蛋白，连平时钟爱吃辣的我都爱上了!

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪手 1只

、

沙姜

、

香菜

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

生抽

、

香油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.猪手切块过沸水后洗净；
步骤2/5 点击查看大图
2.沙姜拍碎切末，香菜根茎切末，叶切段；
步骤3/5 点击查看大图
3.电饭煲内放入猪手加水没过猪手，放入拍碎大块沙姜、八角、桂皮、香叶、葱(不切整根)，按快煮键，约30分钟后捞出猪手过冷水，再放入冰水中至冷捞出滤干；
步骤4/5 点击查看大图
4.热锅爆香沙姜末，下香菜末略炒加入生抽，滚后加入煮猪手的汤、香油，稍收汁后倒入碗中备用；
最后一步点击查看大图
5.沙姜汁均匀淋在猪手上，撒上香菜叶，Q弹爽口的沙姜猪手完成。

小贴士

提前用凉开水放冰箱准备冰水或冰块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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