双味猪颈肉
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自从帆少在1218烤肉店吃过猪颈肉,自此念念不忘,让我复制猪颈肉菜式。晚上虽然有美淇阿姨给帆少打包的壹心鸡,亲妈还是决定做一道他期待中的菜。双味猪颈肉香喷喷的出炉啦!蒜香和蜜汁,你更爱哪一款?
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪颈肉
260克
、
大蒜
3瓣
、
蚝油
半勺
、
白胡椒粉
1/4匙
、
生姜
1小块
、
料酒
每种腌料各半勺
、
红烧酱油
1/4勺
、
蜂蜜
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪颈肉一块,我称了一下,大约260克。
-
步骤2/9
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猪颈肉斜切成片。生切猪颈肉有点不好掌握,偏绵韧。
-
步骤3/9
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将切好的猪颈肉分成两份。准备腌料,蒜香味腌料:拍烂的蒜两瓣,盐适量,料酒少许。蜜汁味腌料:姜末、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、蚝油各适量,蜂蜜烤之前再放。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-10-25
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