香炸藕盒
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步骤1/7
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准备猪肉馅,葱姜,莲藕。
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步骤2/7
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老抽,生抽,鸡蛋,花椒粉,盐以及料酒。
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步骤3/7
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将上述调料以及生鸡蛋放入猪肉馅中同一个方向搅拌均匀。
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步骤4/7
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莲藕洗净后切片(一片不要全部切开,底部留一点刀,能掰开放进去馅即可,这样在炸的过程中防止散开)
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步骤5/7
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把搅拌好的猪肉馅逐一放进藕片里。
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步骤6/7
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面粉加水搅拌至糊状,藕盒逐一侵入面粉糊中(每个都要均匀侵上面粉糊)
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最后一步
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平锅内倒油,油要高过藕盒厚度,待油热透后转中小火逐一下入藕盒,炸至金黄即可。
莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。
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发布于 2016-10-24
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