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鱼香鸡丝的做法

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鱼香鸡丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉

、

胡萝卜丝

、

水发木耳丝

、

葱花姜丝

、

郫县豆瓣酱

、

老陈醋

、

盐

、

金龙鱼外婆香菜籽油

、

生抽

、

酱油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡胸肉放在开水煮。
步骤2/6 点击查看大图
煮到筷子可以轻易的戳进去，然后拿出来放凉
步骤3/6 点击查看大图
煮鸡胸肉的时候把酱汁提前调好，用料酒1勺，生抽1勺，醋1勺，酱油半勺，糖四勺
步骤4/6 点击查看大图
把自己喜欢的菜切成丝，切一点葱丝蒜片备用
步骤5/6 点击查看大图
把放凉的鸡胸肉手撕成这个样子
最后一步点击查看大图
先热锅放油，下入郫县豆瓣酱翻炒，加入葱丝和蒜片，出香味之后加入胡萝卜丝翻炒两分钟，加入别的配菜。加入鸡丝后变成小火，翻炒均匀加入调味汁，吸收一下就可以关火盛出来吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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