金边裤带面的做法

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金边裤带面

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1小时以上 | 配菜(中级)

高汤（可用清水代替）一碗

、

盐适量

、

低筋面粉 200g

、

水 100g

、

胡萝卜，少许红椒 150克

、

肉丁 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜和菜红椒各加半小碗水打汁。洋葱做卤子用的。
步骤2/6 点击查看大图
用汁调个胡萝卜黄面，再用辣子汁调一个红面，再调一个白水面，醒一醒，面要和硬点。
步骤3/6 点击查看大图
把每一份面压成面皮，黄白红三层叠放，用尺子压着切成需要的厚度，摆在案板上。
步骤4/6 点击查看大图
拿出一条用手压扁，在压面机里压成需要的厚度，一条面条做成。
步骤5/6 点击查看大图
所有的完成，撒上玉米面（不会粘一起），看看像裤带吧，还是红边白心的裤带哦。
最后一步点击查看大图
多的还可以卷起来放冰箱，下次吃。炒个干肉臊子浇高汤放香菜，面条煮熟浇上，吃时有点点辣，但看不见辣子，太好吃忘拍照了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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